吃在紐約。米其林一星日式料理《Brushstroke》

有幾種料理我覺得我可以每天吃都不會膩，日本料理是其中之一。這天不用上班，馬上搜查中餐該吃甚麼 (要是做別的事也那麼有動力就好了，是否該轉行了呢?)，之前好像有朋友跟我說David Bouley旗下餐廳之一的Brushstroke還好，但沒試過總會想知道味道如何。

一直覺得往南的街道只要開始沒有數字就很遠(而且不用數字很難記耶! ) ，但懶人多少還是會願意為了吃跑遠ㄧ些。

(照片看起來很美吧~)

沒有大大的招牌，只有小小的幾個字印在門上

壽司吧是Ichimura at Brushstroke，那個我吃不起(哭)

我們選了$45 Lunch tasting menu，可以選一個前菜，一道主菜跟一種飯食。點心的話是要分開點的。其實中午還有8道菜（包括點心）的Kaiseki menu $135，但我們開始吃的時候已經很晚了，晚餐又有約怕到時會吃不下。

免費的開胃菜很清爽

前菜
Pacific Jumbo Oyster, Uni, Scallop, Lemon Dressing Foam

這金閃閃的盤子馬上讓我想到金閣寺（還是金子做的血滴子？）

海鮮很新鮮，檸檬醬汁也不會過份強烈而蓋過海鮮的味道～

主菜
Soft Shell Crab Tempura Ramp Ankake Spring Herbal

繼續吃海鮮

重點是盤子好可愛啊～～

Rice dish
Blue Shrimp and Golden Crab Soy Milk Risotto

海鮮真的好吃

Rice dish
Oregon Washu Beef Sukiyaki over Wild Rice

這是我吃過最最最好吃的牛肉蓋飯了！這牛肉不是開玩笑的入口即化～

味道有點重的味增湯

其實當初我們超級想點要多加$45的龍蝦松露魚卵土鍋御飯，但不確定他會不會只是一小碗。不過我們看有別桌客人點那道，份量好像挺多的喔，下次想要試試！

甜點的部分呢，因為我們想吃綠茶蛋糕跟各種不同口味的冰淇淋，最後餐廳幫我們換掉其中一道的冰淇淋，這樣口味才不會重複，服務還真好。

Soy Sauce Gelato & Pecan, Mirin Ice Cream & Dried Cranberry

醬油口味甜甜鹹鹹，其實還蠻好吃的。Mirin的就沒有那麼特別。後面那兩塊是煎茶蛋糕，還不錯但整盤就是醬油冰淇淋最好吃。

Matcha-Green Tea Ice Cream White Chocolate & Nigori-Sake Affogato

最後會淋上清酒口味的醬汁，整道有清酒的清香也還不錯。

結論

$45的中餐選擇其實還不錯，沒有過量的調味可以吃到食材的鮮美。精緻的擺盤和體貼的服務，是一個很舒服的用餐體驗呦。尤其那道牛肉蓋飯，真是令人魂牽夢縈耶～

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